食と健康 AIや自動化で、今後栄養士はどうなる？求められる能力は？
AIに仕事を取られると未来を嘆いている栄養士さんへ、今後求められる栄養士像と、AIの活用について、先生方の話を元に私なりの考えをお伝えします。
食と健康 
食と健康 ぬか漬けで菌活。100均容器で簡単に始めよう
１００均のタッパーを使って、気軽にぬか漬けスタート。初めての人におすすめな取り入れ方を紹介します。
子どもの食 【偏食】学校の給食が嫌でたまらない、HSC偏食息子の苦悩
HSCの気質を持った息子は、口内が過敏で偏食があります。給食は大の苦手。どうしたら良いか、息子の苦悩と対処法を、元学校栄養士の私が解説。
食と健康 ニンジンの葉っぱ捨てないで！栄養満点の葉を簡単に活用しよう
ニンジンの根よりも、葉の方が栄養があることを知っていますか？そのニンジン葉を捨てずに活用しましょう。我が家流の簡単な活用方法。
食と健康 デコポン名前の由来と、私のおすすめ切り方
デコポンが大好きすぎて、名前の由来を調べました。学校給食で勤務していた頃よくしていた切り方も紹介します。小さなお子さんにも食べやすい切り方です。