食と健康

スポーツジムに通いだして2か月たった、きぶんやママです。筋トレを頑張った後に体脂肪率を測定すると、思わぬ結果に驚きました。運動したのに体脂肪率が増えていたのです。頑張ったのに体脂肪が増加しているなんて何事でしょう？体脂肪計の仕組みや筋トレ後...

水は1日いつどれくらい飲めば健康的？不足するとどうなる？管理栄養士が解説

朝パン食の娘がご飯にしたら便秘が治って、和食の良さを再確認した管理栄養士のきぶんやママです。昔の和食は今の和食よりも健康食だったというイメージがある人が多いのではないでしょうか。今の和食は洋風化していて、健康的ではないと言う人も多くいますね...

最近、小麦グルテンを極力とらないようにしようと誓った、管理栄養士のきぶんやママです。（小麦グルテンが身体に合わない体質の疑い）しかし、夫は小麦製品が大好きで、米よりもパンやうどん・ラーメンをよく食べます。特にうどんは毎日食べたいと言うほど好...

最近スポーツジムに通いだした管理栄養士のきぶんやママです。スポーツジムのトレーナーさんに、「マルチビタミンのサプリメントを使った方が良いですよ」と言われました。マルチビタミンのサプリメントは、筋肉増強や健康維持に役立つとのことですが、果たし...

最近スポーツジムに通いだした管理栄養士のきぶんやママです。スポーツジムに通う人の中には、プロテイン（サプリメント）を日常的にとっている人も多いでしょう。「運動量が増えることで筋肉をつけるためにたんぱく質などの栄養が不足してしまうので、プロテ...

かつお節をかんなで削ってだしをとっていると、最後の方はかつお節が小さくなって削りにくくなりますよね。かんなの刃で手を削ってしまうのではないかと不安になります。といって、かつお節を処分するなんてもったいない！小さくなったかつお節はどう使えばよ...