食と健康

原料が同じなのに呼び方が違う麺。何が違うのか調べてみた。我が家の時短すぎる温かいうどんの作り方も紹介。

どんな材料をどれだけ使えばチョコレートが作れるのか。作るからには、体に良いもので作りたい。材料と量について調べてみました。

チョコレートを自作したら、鉄のような味の苦いチョコレートが出来上がった！どこが悪かったのか、苦いチョコをかじりながら検証してみた。

プリンを朝食としてすすめる乳業会社。その言い分とは？栄養士として思うこと。

野菜、果物の良さ「実体験」について語りたいと思います。