食と健康

どんな材料をどれだけ使えばチョコレートが作れるのか。作るからには、体に良いもので作りたい。材料と量について調べてみました。

チョコレートを自作したら、鉄のような味の苦いチョコレートが出来上がった！どこが悪かったのか、苦いチョコをかじりながら検証してみた。

プリンを朝食としてすすめる乳業会社。その言い分とは？栄養士として思うこと。

野菜、果物の良さ「実体験」について語りたいと思います。

精製された糖質や脂質だらけの加工食品（にせもの）は肥満や糖尿病の元になります。高くても本物の食品を買って、健康へ投資しよう。