【偏食】給食が食べられない息子、お弁当を持っていくことになった話
幼児期の頃から極度の偏食で、小学校３年間給食で悩んできた息子。4年生になるタイミングで校医と担任の先生に相談して、弁当＋牛乳対応にしていただいた話。
【偏食】偏食息子の体は、これでできている！９年間の食事と身長体重の振り返り。
幼児期は、こんな食事で栄養足りているのかと心配だった息子。９年間でここまで順調に成長しました。食べてきたものと身長体重の伸びについて話します。同じように偏食で心配しているママさんに参考になると思います。
1日２食だった江戸時代以前の日本人、死因のトップは感染症。どんな栄養が不足していのか？
食事回数を減らす人が増えています。そこに危険はないのか？1日２食だった江戸時代以前の日本人の栄養状態と死因のトップだった感染症との関係から考えてみます。
なぜ１日２食や１食にすると体調が良くなる？1日２食で内容も粗食だった江戸時代をヒントにした、私なりの考え方
食事回数を減らすと体調が良くなるという人が続出するのはなぜか？1日２食だった江戸時代の食事からヒントを探った。
【偏食】キャベツダイエットの為に買ったのに、偏食息子がモリモリキャベツを食べた理由
偏食息子もついキャベツを食べてしまう商品を発見。なぜ食べてしまうのか、作り方や味、健康的に使うにはどうしたら良いかについて考えてみた
【偏食】HSC偏食息子からの質問。バナナやみかんなどの果物食べればビタミン足りる？
HSC偏食息子の質問。「しらすのりご飯」に果物を足したら栄養が足りる？数字好きな息子のため、きちんと計算してみました。
【偏食】HSC偏食息子の食事。しらすご飯にのりをプラスしたら栄養はどう変わる？
偏食でも割と食べられるものによく上がるのが、「ご飯」「しらす」「のり」。これを朝食に食べたらどれくらい栄養がとれるか計算してみました。
【偏食】ご飯にしらすをプラスすると栄養はどうなる？ご飯大好きhsc偏食息子のために計算してみた
ご飯に「しらす」をプラスするとどれくらい栄養がとれるか、計算してみた。hsc偏食息子でも栄養のとれた朝食が準備できるよう考える。
【偏食】ご飯好きHSC偏食息子。ご飯だけだと何の栄養素が足りないか栄養計算してみた
ご飯が大好きで、ご飯ばかり食べるhsc偏食息子。ご飯だけ食べた場合、1食分の必要な栄養素をどれだけまかなえるのか、計算してみました。
AIや自動化で、今後栄養士はどうなる？求められる能力は？
AIに仕事を取られると未来を嘆いている栄養士さんへ、今後求められる栄養士像と、AIの活用について、先生方の話を元に私なりの考えをお伝えします。
