腸内細菌

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食と健康

腸内細菌と肥満や糖尿病の意外な関係!腸内細菌の増やし方

同じ量を食べ、同じ運動寮の人でも、太りやすい人とそうでない人がいます。それは、遺伝のせい?体質の違い?実はその原因は「腸内細菌」の違いが原因かもしれません。
食と健康

時短料理に欠かせない、我が家の塩こうじを作る

美味しく、時短料理にもなる、素晴らしい調味料塩こうじ。作り方の紹介。
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