食と健康

野菜の収穫体験、サステナブルフードクッキングなど、体験型の出店が目白押し。お土産もたくさんもらえる、子連れで楽しい食育推進大会のレポートです。

原料が同じなのに呼び方が違う麺。何が違うのか調べてみた。我が家の時短すぎる温かいうどんの作り方も紹介。

どんな材料をどれだけ使えばチョコレートが作れるのか。作るからには、体に良いもので作りたい。材料と量について調べてみました。

チョコレートを自作したら、鉄のような味の苦いチョコレートが出来上がった！どこが悪かったのか、苦いチョコをかじりながら検証してみた。

プリンを朝食としてすすめる乳業会社。その言い分とは？栄養士として思うこと。

野菜、果物の良さ「実体験」について語りたいと思います。

精製された糖質や脂質だらけの加工食品（にせもの）は肥満や糖尿病の元になります。高くても本物の食品を買って、健康へ投資しよう。

小児食生活アドバイザーでは、栄養大学では教わらない、食にまつわる問題点にもふれられます。自分自身の食も変わること間違いなし。

献立に悩みたくない！献立を考える時間をとりたくない。そんな方は、主婦だけでなく、一人暮らしの方にも多いもの。そこで、献立に悩まないコツを紹介します

ダイエットしたい人が、「ダイエットしなきゃ」と考えるとうまくいかない理由を３つお話しします。心理的な側面と食べる行為は関連している話。